北海道を代表する酒造好適米の一つ「吟風」100％をテーマに、北海道の4つの蔵元「男山」「高砂酒造」「国稀酒造」「日本清酒」が、蔵元自慢の仕込み水と杜氏こだわりの技で個性豊かに仕上げた純米酒です。