ケープ・ペール・ドライ

南アフリカで造られるドライなシェリー・タイプで、シュナン・ブランやコロンバールが主体です。フィノに仕上がった商品は、杏やはちみつ、バタースカッチ、ナッツのフレーヴァーがあり、キリッと辛口の味わいです。