リコッサ　バルベーラ ダスティ 赤

畑は、イタリア北部ピエモンテ州アスティ県ニッツァ・モンフェラート地方に位置しています。土壌は石灰岩質。収穫したブドウは果皮とともに10日間浸漬させる伝統的なマセラシオン（醸し）を行った後、温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行い、その後マロラクティック発酵を行います。色はふちがやや紫がかったルビー色。ブラックベリーやチェリーのアロマとともに、ジャムのような甘やかな香り、ヴァニラのニュアンスを感じます。柔らかなタンニンといきいきとした酸、豊かな果実味のバランスに優れたエレガントな味わいです。