＜国分専売商品＞焼酎

江戸時代に酒の国土佐で創業。伝統の手法と革新の精神で、清酒・焼酎からリキュールまで幅広い酒類の商品を製造しています。近年では「女性による女性のためのお酒づくりプロジェクト」を社内で発足し、開発されたお酒は全国で評判を呼んでいます。

壱岐で最も古い1899年（明治32年）創業、歴史と伝統の技を磨き育てて百有余年の蔵元です。地元長崎県壱岐産の原料（大麦と米）を使用し、昔から伝わる伝統の技を継承し受け継がれた麦焼酎本来の味をお楽しみください。

創業者「林田春野」は、女性らしく、香水のような上品な香りをもつ焼酎を造りたいとの思いから紅乙女酒造を創業しました。代表銘柄は「ごま焼酎 紅乙女」。国産原料100％の麦焼酎や長期熟成にこだわった焼酎造りをおこなっています。

高橋酒造は1900年（明治33年）の創業以来、一世紀以上、熊本の最南端に位置する人吉・球磨の地域において、本格米焼酎づくりにこだわり、私たちが造っているのは単なる米焼酎ではなく、400年以上の歴史を持つ球磨焼酎でもあります。

神々の故郷「高千穂」は今や日本の故郷とも呼ばれており、山深い高千穂と神話街道で結ばれた西都市の2箇所に工場があります。原料と水にこだわり、麦焼酎は国産麦100％、芋焼酎も国産の黄金千貫と国産米で作っています。

創業明治2年、鹿児島最古の焼酎蔵。平成13年には、手造り蔵「石蔵」が国の登録有形文化財に指定。その石蔵では、昔ながらの手造り製法、希少な木樽蒸留器を用いて、伝統の味を現代に伝えるべく、丹精込めた焼酎造りを続けております。

創業明治弐年、鹿児島県最古の焼酎蔵の一つ白金酒造。西南戦争の時にはかの西郷隆盛も蔵を訪れ、蔵の焼酎を全て買い上げた逸話も残っている。創業から現在に至るまで杜氏が、変わらぬ仕込み・想いで伝統を守り、丹精込めた焼酎づくりを行っている。

黒糖焼酎の業界で他社に先駆けて減圧蒸留製造の技法を取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えたことで、全国で支持され黒糖焼酎需要の裾野を拡大することが出来ました。また、焼酎粕のリサイクルなど環境問題についても力を入れて取り組んでいます。

「久米島の久米仙」は、1949年の創業以来、久米島の恵まれた自然、豊かな気候風土に育まれ、先代からのつくりに対する「こだわり」を大切にしながら、皆様に愛される泡盛づくりに取り組んでいます。