規格外フルーツのアップサイクル商品開発サポート

東日本大震災の被災地である荒浜で大型観光農園を運営するJRフルーツパーク仙台あらはまから、規格外フルーツが多く廃棄されている現状について話を伺いました。そこで規格外フルーツを活用した商品開発を当社から働きかけ、取り組みの趣旨に賛同いただいた宮城の老舗酒造メーカーに商品の製造を、JR仙台駅や観光地松島に店舗を構える酒販店には販売をそれぞれご協力いただきました。規格外フルーツの活用によりサステナブルな取り組みを推進するとともに、原料調達から製造、販売までのプロセスを一貫してコーディネートし「あらはま手摘み林檎酒」の商品化を実現しました。