北海道内の居酒屋で愛飲される焼酎ベースのコーヒー酒。道民から根強い人気のある嗜好酒を家庭用に再現し、北海道発のコーヒー酒として新時代の家飲みスタイルの柱となるべく開発しました。商品コンセプトは「甘くない。だからいろいろな食事に合う」。札幌を中心に北海道でチェーン展開する珈琲専門店「宮の森珈琲」の最上級グレード（等級）のブラジル豆を100％使用。コーヒー豆を漬け込むホワイトリカーと割水に大雪山系の清冽な軟水を使用。「糖類無添加・無香料」の本格的なコーヒー酒です。コーヒー豆本来の風味が広がり、ストレート・ロック・お湯割り・ミルク割りなど自由な感性で味の変化を楽しめる食中酒となります。