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国分北海道、「鮭かわチップス」を発売

ウポポイ※を応援する関連商品第四弾!
北海道産の鮭とばの皮を使用したチップス

国分北海道、「鮭かわチップス」を発売
― 旨味がしみ込んだ鮭皮を香ばしくサックサクに揚げました ―

国分北海道(株)〔本社:北海道札幌市中央区、社長:黒澤 良一〕は、ウポポイ※を応援する関連商品第四弾として、北海道産の鮭とばの皮を使用した魚介乾製品「鮭かわチップス」を発売いたします。

      

1.開発背景
本年4月24日、北海道白老町にオープン予定のウポポイ※(民族共生象徴空間)に関連する商品開発を行い、アイヌ民族の方々にとって特別な存在だった鮭(アイヌ語で「カムイチェㇷ゚」)を使用した「鮭かわチップス」を発売いたします。鮭とばの製造過程で出る鮭皮の有効活用を考え、北海道留萌高等学校の生徒が考案したレシピをもとに商品化しました。

※ ウポポイ(民族共生象徴空間):アイヌ文化復興等のナショナルセンターで、アイヌを主題とした日本初の国立博物館や、国立民族共生公園などの施設整備を予定しています。愛称「ウポポイ」は、アイヌ語で「(おおぜいで)歌うこと」を意味します。
URL:https://ainu-upopoy.jp/

2.商品特長
北海道産の鮭の皮を使用。鮭とばの皮から剥いだ鮭皮を使用しているため、皮に旨味がしみ込んでいます。サックサクの食感を最大限に残すため油で香ばしく揚げました。おやつにはもちろん、お酒のおつまみにも良く合います。

3.商品概要
商品名: 鮭かわチップス
内容量: 40g
希望小売価格: 350円(税別)
賞味期間: 90日(常温)

4.発売日
2020年4月24日(金)

5.主な販売先
北海道内観光地売店、道の駅、百貨店

◆商品・販売に関するお問い合わせ
国分北海道(株)マーケティング部 開発課  電話:011-350-6309
〒064-0806 札幌市中央区南6条西9丁目 1018番地3

◆報道・取材に関するお問い合わせ
国分グループ本社(株)経営企画部 広報課  電話:03-3276-4121
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